Les chefs de restaurant, et les amateurs de bonne cuisine, ne jurent que par notre poêle Signature emblématique. Son intérieur en émail noir mat porte la caramélisation à de nouveaux sommets de gourmandise. Cet accessoire, essentiel de la cuisine, peut être utilisé sur la plaque de cuisson, sous le gril ou au four, ce qui en fait une pièce polyvalente pour saisir, dorer et rendre croustillant.
Détail du Produit :
- Un ustensile ultra polyvalent : passe au four, sur les plaques de cuisson, y compris à induction, et même sous le gril.
- Des plats savoureux : la conception en fonte émaillée retient la chaleur pour une cuisson uniforme et dorée. Vos plats gourmands resteront également plus longtemps au chaud à table.
- Bonne prise en main : ses poignées élégantes et agréables sont parfaites pour le soulever en toute sécurité.
- Une aide précieuse : la poignée d’assistance est parfaite pour soulever et déplacer votre ustensile entre la plaque de cuisson, le four et la table.
- Un versement précis : les becs verseurs latéraux permettent de verser avec aisance (et sans écoulement ).
- Contrôle de la température : cuisinez à feu doux ou modéré pour prendre soin de votre fonte émaillée et obtenir des résultats sensationnels.
- Se bonifie en vieillissant : la fonte émaillée se patine naturellement avec le temps et agit comme un revêtement anti-adhérent. Sa texture fait glisser vos préparations sans attacher, ce qui permet d’utiliser peu de matière grasse. Ne lavez ce produit qu’à l’eau (avec du liquide vaisselle) pour favoriser le développement de sa patine.
MATERIAU : Fonte Emaillée (émail couleur noire à l'intérieur).
FABRIQUE EN : France.
GARANTIE : Garantie à Vie.
SOURCES DE CHALEUR : Gaz, Plaque Electrique, Plaque Vitrocéramique, Plaque induction et Four.
CUISINE :
- Nous vous recommandons de n’utiliser que les accessoires Le Creuset en silicone, N’utilisez PAS de couteaux ou d’ustensiles en métal, car cela pourrait marquer ou rayer le revêtement en fonte émaillée de votre produit.
- Utilisez le feu de cuisson de la taille la plus appropriée à votre produit. Cela vous permettra d’obtenir des cuissons plus uniformes et d’éviter d’endommager les poignées et les parois. Cette remarque s’adresse tout particulièrement aux plaques à induction : si vous utilisez le mauvais feu de cuisson, la plaque risque de ne pas « reconnaître » le produit.
- La cuisson à feu modéré ou doux donne de meilleurs résultats, même pour faire rissoler ou saisir vos ingrédients. Laissez la poêle monter progressivement en température pour intensifier les saveurs et obtenir des cuissons uniformes.
NETTOYAGE :
- Laissez refroidir votre produit avant de le nettoyer.
- Essuyez tout écoulement qui serait sur la base et les parois du produit. Si votre préparation a attaché, remplissez le produit d’eau chaude avec du liquide vaisselle et laissez tremper 15 à 20 minutes avant de le laver comme d’habitude.
- N’utilisez pas de détergent décapant, d’éponge avec revêtement abrasif ou en métal ou encore de brosse à récurer à poils durs sur toutes les surfaces de votre produit.
- Séchez-le bien ensuite et rangez-le dans un endroit sec.
