Notre tagine en fonte émaillée est idéal pour préparer un authentique festin marocain et cache bien d’autres atouts. Utilisez-le pour faire cuire à l’étouffée, en cuisson lente, de la viande ou des légumes, avec un fond de sauce. La base en fonte émaillée offre une cuisson uniforme, alors que le couvercle en céramique contient la vapeur de cuisson à l’intérieur et la redistribue sous forme de gouttelettes d’eau froide qui retombent sur les ingrédients pour intensifier la gourmandise et les saveurs du plat mijoté.
Détail du Produit :
- Des plats savoureux : la conception en fonte émaillée retient la chaleur pour une cuisson uniforme et dorée. Vos plats gourmands resteront également plus longtemps au chaud à table.
- Une cuisson en vase clos : notre couvercle hermétique amplifie la condensation des vapeurs de cuisson qui à leur tour rehaussent les saveurs de vos préparations, pour un résultat sensationnel.
- Contrôle de la température : cuisinez à feu doux ou modéré pour prendre soin de votre fonte émaillée et obtenir des résultats sensationnels.
CAPACITE : 5.2l - 8/10 personnes
MATERIAU : Fonte Emaillée pour la base (émail couleur noire à l'intérieur) et en Céramique pour le couvercle
FABRIQUE EN : France.
GARANTIE : Garantie à Vie.
SOURCES DE CHALEUR : Gaz, Plaque Electrique, Plaque Vitrocéramique, Plaque induction et Four (260°C)
CUISINE :
- Nous vous recommandons de n’utiliser que les accessoires Le Creuset en silicone, N’utilisez PAS de couteaux ou d’ustensiles en métal, car cela pourrait marquer ou rayer le revêtement en fonte émaillée de votre produit.
- Utilisez le feu de cuisson de la taille la plus appropriée à votre produit. Cela vous permettra d’obtenir des cuissons plus uniformes et d’éviter d’endommager les poignées et les parois. Cette remarque s’adresse tout particulièrement aux plaques à induction : si vous utilisez le mauvais feu de cuisson, la plaque risque de ne pas « reconnaître » le produit.
- La cuisson à feu modéré ou doux donne de meilleurs résultats, même pour faire rissoler ou saisir vos ingrédients. Laissez la poêle monter progressivement en température pour intensifier les saveurs et obtenir des cuissons uniformes.
NETTOYAGE :
- Laissez refroidir votre produit avant de le nettoyer.
- Essuyez tout écoulement qui serait sur la base et les parois du produit. Si votre préparation a attaché, remplissez le produit d’eau chaude avec du liquide vaisselle et laissez tremper 15 à 20 minutes avant de le laver comme d’habitude.
- N’utilisez pas de détergent décapant, d’éponge avec revêtement abrasif ou en métal ou encore de brosse à récurer à poils durs sur toutes les surfaces de votre produit.
- Séchez-le bien ensuite et rangez-le dans un endroit sec.
