Les couteaux santoku japonais se distinguent par leur tranchant extrême et leur forme particulière, car la lame est plus large que le manche, laissant ainsi plus d’espace à vos doigts lors de la découpe. Ils sont généralement plus légers que leurs équivalents européens, mais tout aussi polyvalents. La préparation de sushis très fins est aussi simple que la découpe ou le hachage de viandes, de poissons ou de légumes. Le couteau santoku WMF de la collection Grand Gourmet doté d’une lame de 18 cm de long ne fait pas exception. Mais il semble bien plus impressionnant que les autres couteaux. La fonctionnalité excellente de l’intégralité de la collection Grand Gourmet est présentée avec élégance grâce au design plusieurs fois primé du célèbre designer japonais Makio Hasuik, qui permet à la gamme de couteaux d’être le véritable centre de l’attention dans toutes les cuisines.
Matériau de la partie active : Acier inoxydable
Couleur de la poignée : Acier inoxydable brossé
Type : Santoku
